入职协议与劳动合同的主要区别在于其内容和形式。入职协议往往是一种简易合同，内容相对单一，仅涉及工资、工作时间和工作岗位等基本事项，并未按照《劳动合同法》对劳动合同内容的要求进行全面约定。而劳动合同则是一种全面明细约定用人单位与劳动者双方权利义务关系的书面文件，不仅要求纸质形式，还需包含《劳动合同法》所规定的必备条款。因此，仅有简易的入职协议而未全面约定双方权利义务的，实际上属于未签订劳动合同的情形。
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